Brémsky klát

Vianočné pečenie: brémsky klát

Koláč plný hrozienok, sekaných mandlí a citrónovej kôry so štipkou kardamómu. Nech vám neprihorí, lebo na ňom naozaj budete môcť kálať drevo…

Reštaurácia Červený Rak

Husacina v Červenom Rakovi

Sme Nitrania, ja aj frajerka. Obaja máme naše mesto radi, no z času na čas ho máme plný brejle a vtedy cestujeme preč. Tak ako predchádzajúcu jesennú sobotu, keď naše piatkové výberové konanie určilo za cieľ cesty Banskú Bystricu. Len tak, bez konkrétneho zámeru.

Fresh Market tržnica

Predvianočné Omrvinky

Život sa pred sviatkami akosi zrýchľuje. Na delikatesy.sk to ale vyzerá, že sa nám vyjasnilo a budeme mať čas pustiť sa nových vecí. Tu je sumár vecí, ktoré sa stali alebo ešte ticho čakajú v kredenci, aby sme ich uvarili…

Polievka

Dobrú polievku? Začnite u mäsiara

Ak sa vyberiete cestou polievka-var-sa-sama, výsledok nikdy nebude taký dobrý, ako keď jej budete venovať patričnú pozornosť a pridáte potrebné suroviny.

Cvikla s vinaigrette

Cvikla s bylinkovou vinaigrette

Cviklu kupujem vždy s tým, že z nej spravím boršč. Ale vo väčšine prípadov nakoniec skončí inak. Dnes napríklad v bylinkovej vinaigrette.