Posekať na prášok

Polievkové korenie, domáce a bez umelín

Nedávno sme od mamy dostali stopkatý zeler. Väčšina jeho listov skončila v polievkach a mrazáku, ale časť sa mi podarilo usušiť. Základ na dochucovadlo by bol.

Zľava: indická škorica dalchini, pravá cejlonská škorica, čínska škorica cassia

Čínsky fejk menom škorica

Myslím to doslovne, pretože väčšina škorice na našom trhu pochádza z Číny a označuje sa ako nepravá. Pravá je iba cejlonská.

Kuchařka ze Svatojánu a Kitchenette - Rok v kuchyni

Dve knihy, každá z iného sveta

Po dovolenke som si konečne našiel viac času na knihy, vrátane tých kuchárskych. Práve vtedy, keď dve české foodbloggerky vydali tie svoje.