Veľa syrov, na rýchlu večeru aj väčšie pohostenie
Syrové sviatky sa u nás doma začali ešte pred Vianocami. Od dobrého známeho som dostal vyzretý camembert a v obchode zohnal byvoliu fettu.
Ročné archívy: 2015
Štastné a chutné
Tento rok sa urodili naozaj malé jabĺčka. Ale boli také utešené, že sme ich jedno po druhom naleštili a zavesili spolu s medovníkmi na stromček.
Čo s darovaným bažantom
Pôvodne som poslal manželku na cukrovú repu, no vrátila sa domov s čerstvo streleným bažantom. Teraz čo s ním.
Voňavá petržlenová polievka s tymiánom
Túto polievku stále prerábam a snažím sa do nej dostať čo najviac petržlenu. Dávnejšie som ju robil s estragónom, ale teraz sa mi podarila omnoho lepšia.
Kačacia masť v bábovke, sladkej bábovke
Masť v koláčoch nie je žiadna novinka, najčastejšie sa používala bravčová. Sú aj recepty, kde sa používajú iné druhy.
Partizánske vianočné trhy aj tento rok
Chvíľu to vyzeralo, že ich nestihnem pripraviť. Ale potom sa ukázalo, že už ako-tak viem zamiesiť cesto na desať vianočiek, tak to myslím nakoniec pôjde.
Omrvinky: nepodarený Mikuláš, pečenie a súťaž
Mikuláš ma tento rok nepotešil, ale zato sme úspešne a vôbec nie predčasne začali Vianoce. Sú tu posledné tohtoročné Omrvinky.