Kurz pečenia kvasového chleba a koláčov – Vianočný špeciál

Posledný tohtoročný kurz sa bude konať:

  • 24. novembra – sobota

Vianočný preto, lebo budeme piecť maslovú vianočku aj perník a samozrejme si ukážeme aj pšenično-ražný chlieb.

Kurz trvá od 10:00 do 15:00 vrátane prestávky na obed, deti a zverstvo nie sú prekážkou.

Miesto konania kurzu je Sýpka u Ludvíka v Bábe, odbočka je v oboch smeroch z cesty R1 pri Jurky pumpe.

Na kurze vas naučím nasledovné:

  • viesť kvások
  • rozplánovať prípravu, miesenie a kysnutie počas dňa (budeme mať pripravené pecne v rôznom štádiu kysnutia)
  • piecť rôznymi spôsobmi (v peci, v rúre)
  • identifikovať problémy počas prípravy aj ich odstraňovať (prekysnuté alebo nedokysnuté cesto, roztrhnutý bochník)

Cena za kurz je 25 eur a platí sa vopred na účet združenia Delikatesy SK6211110000001322264003. V cene nie je zahrnuté občerstvenie ani obed, oboje si môžete priniesť alebo objednať v reštaurácii na mieste konania kurzu. V cene je zahrnutý ražný aj pšeničný kvas, ktorý dostane každý účastník kurzu. Registrácia a miesto na kurze sú platné až po uhradení poplatku.

V prípade, že sa kurz neuskutoční pre nedostatok účastníkov alebo iné dôvody, bude vám vrátená celá suma. Rovnako bude vrátená, ak kurz stornujete najneskôr 48 hodín pred začiatkom akcie.

Minimálny počet účastníkov je 7, maximálny 14. Takto vyzerá pec a dobroty z nej v minulých kurzov.

Chlebová pec v Sýpke

Peceň chleba

Kváskový koláč so slivkami a mrveničkou

 

section divider

Registračný formulár

Políčka označené * sú povinné.

POZNÁMKA: Osobné údaje z registrácie budú použité len pre účely komunikácie ohľadom kurzu a nebudú vydané žiadnym tretím stranám. Odoslaním registrácie súhlasíte s ich spracovaním a tento súhlas môžete kedykoľvek písomne odvolať.


Realizované s finančnou podporou
Nitrianskeho samosprávneho kraja