Jar má naozaj v sebe niečo pozitívne. Vyrojilo sa nám tu kopec komunitných akcii, pozviechali sa bryndziari aj baristi. Sú tu skoro jarné Omrvinky.
Food Revolution na Slovensku
Kto nepozná, ide o celosvetovú aktivitu Jamieho Olivera za poctivé a zdravišie jedlo. U nás akcia pod touto hlavičkou bude konať prvý krát a zastrešuje ju Jem iné. Akcia sa m8 konať 17. mája od 9:00, možno aj v niekoľkých mestách, či už formou malých farmárskych trhov, brunchov alebo workshopov.
https://www.facebook.com/events/158317157658207
Trafovegabarter
Podobná komunitná akcia bude skôr a v Nitre. V galérii a kaviarni Trafačka na ulici Janka Kráľa 65 sa 16. marca od 17:00 uskutoční vegetariánska akcia. Bude na nej živé varenie, hudba a vymieňanie receptov.
https://www.facebook.com/events/307132372746364
Slovenska bryndza sa pozviechala
Konečne niečo konkrétne. Cech výrobcov ovčieho syra si nechal zaregistrovať pomenovanie „Ovčia bryndza salašnícka“. Označenie má niesť len bryndza vyrobená z čistého ovčieho mlieka. Označená by mala byť bielym trojlístkom v zelenom obdĺzníku a v predaji sa objaví medzi marcom a aprílom tohto roku. Super, len ešte dostať medzi ľudí túto značku aj v grafickej podobe, aby ju nemuseli hľadať v registroch Úradu priemyselného vlastníctva. Tu je.
Majstrovstvá Slovenska Barista 2013
Naša najvyššia súťaž baristov má tento rok prírastok, novú disciplínu. Volá sa Cup Tasters a ide v podstate o majstrovstvo v ochutnávaní kávy. Ak si trúfate len ochutnaním určiť, akú kávu a odkiaľ práve pijete, môžete sa prihlásiť. Majstrovstvá v príprave kávy sa uskutočnia 20. – 21. apríla v bratislavskom hoteli NH Gate One.
http://asociaciakavy.wordpress.com/2013/03/02/majstrovstva-slovenska-barista-2013/
viktor, ten „cup tasters“, to bude klasicky cupping (http://bit.ly/Xv7uuK), tj „zaliata“ kava a lyzica? a kolko bude vzoriek?
Ano, ako klasicky cupping. Vzoriek, resp. „trojuholnikov“ by malo byt 8, ale presne to bude napisane na stranke organizatora sutaze, cize SCA
Preco maju prve dva prispevky viac informacii na neverejnom webe ktory odo mna chce heslo ?
Tiez sa mi nie vzdy paci, ak su informacie obmedzene na Facebook. Spominal som to napriklad v suvislosti s Bratislavskym regalom. Na druhej strane, su to projekty zalozene vyslovene na komunite a tuto myslienku socialne siete podporuju. Cize tuto otazku treba polozit tym strankam. Nie nam, ktory sme ich informacie vytiahli aj na bezne dostupny web ;-)
Pri prvej akcii ide len o prvotnu informaciu, zatial nie je jasne konkretne miesto konania.
Pri druhej spominanej akcii su vsetky informacie na prilozenom plagate, link je len doplnujuci a prilis viac info v nom nie je.