Už túto sobotu, 2. júna, nás v Nitre čaká už 4. ročník akcie Festival chutí Nitrianskeho kraja, inak zvaný aj Jahodová Nitra. Rozhodli sme sa zdvihnúť kotvy z vypečeného námestia a pohľadať viac zelene a tieňa.
Omrvinky: silné víkendy, nová lokálna mapka a čo ďalej
0Máj sa po horúčavách konečne trochu ochladil, aby mohol byť ten v stodole raj. Raj čaká aj na návštevníkov festivalov jedla, začína ich hlavná sezóna. Sú tu Májovinky, čiže Májové Omrvinky.
Celoražné a iné pekárske dobrodružstvá
0Pekárina je prakticky celoživotné učenie, tak sa po rokoch pomerne úspešného vypekania učím piecť odznovu.
Návody pre začínajúcich kuchárov (+súťaž)
0Z Ikaru sa mi dostala do rúk kniha so základnými receptami s názvom Princíp varenia od Matthiasa F. Mangolda.
Kde sú gastročasopisy po desiatich rokoch (nielen tie naše)
3Po veľmi dlhom čase som si kúpil časopil Dobré jedlo, upútala ma fotka dobošky na titulke. Ale samozrejme aj zvedavosť, o čom dnes tieto magazíny píšu.
Tvarhové minišišky, ale nekysnuté
0Nie každé pečenie je u nás z kysnutého cesta. Tak som si cez fašiangy spomenul na tento jednoduchý recept, ktorý sa dá prerobiť aj na bezlepkový.
Omrvinky: zbohom robot, nová mapa, dvojaká kvalita a konečne doma
0Počasie ako na húpačke sa minulý týždeň prejavilo aj na tejto stránke, ale život ide ďalej a Omrvinky sa stále trúsia.
Pražené korenené mandle
0Pražené a solené mandle zoženiete v obchode aj bare. Existuje však podstatne chutnejšia a korenistejšia verzia.