V Prahe mám obľúbených podnikov niekoľko, niektoré ale neslobodno spomínať pred desiatou večer a iné nepodávajú nič, čo by malo pevnejšiu konzistenciu. Aj keď leží v centre najcentrovatejšom, náhodou na Lehkou hlavu nenarazíte. To je však stav mnohých dobrých podnikov: v drvivej väčšine prípadov neležia vedľa Víťazného oblúku, nahatej sochy Dávida ani Pápežovho letohrádku. Najskôr ma tam zobral švagor a aj keď som v tej tme moc nevidela, čo som vlastne vkladala do úst, bolo to moc dobré. Tak som prišla zas. A zas.
Lehká hlava je ortodoxne vegetariánska reštaurácia s dobrými cenami a lahodným, jemným, delikátnym jedlom. Ak ste tu večer, všetko konzumujete v mätúcom prítmí a obsluha je mladá a priateľská. Menu obsahuje výrazy ako ‚Äûchrumkavé toasty“, ‚Äûparmezánové hoblinky“ a ‚Äûjarný šalátik“, takže je jasné, že drevorubači by asi pindali. Morské riasy, rukola, ‚Äûšpenátový komínik“ (ten je úplne bohovský!), dresing z tofu… My blondínečky nepindáme, najmä keď čítame ďalej: pesto z arašidov a sušených rajčín, hommos s píniovými orieškami, rôzne quesadillas (mexické jemné plnené placky: špenátová, čedarová, baklažánová), sýte cestoviny s údeným tofu aj sójovým mäsom a môj favorit – kuskusové špekáčky (bratia Češi im vravia karbanátky) so sojanézou a zelerom.
Menu obsahuje výrazy ako ‚Äûchrumkavé toasty“, ‚Äûparmezánové hoblinky“ a ‚Äûjarný šalátik“, takže je jasné, že drevorubači by asi pindali.
Tesne doťahuje ‚ÄûMalá Lehká hlava“: rôzne studené predjedlá na veľkorysom tanieri – hommos, baklažánový tartar, tabbouleh, marinovaný grécky syr, olivy, šalát. Piť sa dá okrem samozrejmých čerstvých džúsov napríklad brezová šťava či virgin koktejly, kvalitné čaje (spravia vám aj korenistého Yogiho) a celkom slušný výber vín.
Rezervovať vopred je viac ako rozumné, pretože aj keď ceny nie sú úplne Vegetkovské, rozkríklo sa, že varia dobre a na stôl nosia rýchlo.
Ak nič také ako Pápežov letohrádok neexistuje, úctivo sa ospravedlňujem. Snáď sa mi dostane rozhrešenia.
Ceny: Tapas od 50 do 60 českých, predjedlá takmer kilečko, šaláty okolo 130. Hlavné jedlá okolo 145. Príjemné.
Odporúčané jedlo: Horeuvedené, ale ešte zdôrazním ten špenátový komínik s kozím syrom, vlašskými orechmi a gratinovanými zemiakmi!
Poklesky: Tma a predsa len o chlp menšie šaláty, ako by som rada.
Koho vziať: Vzhľadom na síce efektný, ale predsa len tak trochu art-etno-hippie interiér sem neťahajte snobské paničky. Vezmite niekoho, kto nie je z Hygienickej kontroly a nevadí mu, keď mu šaháte do taniera – Lehká hlava chutí najlepšie, keď pokrmy veselo kolujú stolom.
Hviezdičky: štyri. Vrelo odporúčam.
Lehká Hlava, Boršov 2/280, Praha 1 – Staré Město – kúsok od Karlovho mostu. (Pikoška – Boršov je údajne najkratšia ulica Prahy!)
Otváracie hodiny:
Pondelok až piatok 11:30-23:30,
Sobota a nedeľa 12:00-23:30
Pauza teplej kuchyne:
Každý deň 15:30-17:00
Rezervácie: 222 220 665
foto: Lenka Jíleková
vďaka za tip pre moju ďalšiu návštevu Prahy. Akurát tá tma mi je trochu podozrivá – vidíš potom poriadne, či je jedlo v poriadku a či sú taniere a poháre čisté? Ja s tým mám dosť problémy, keďže nosím okuliare. Už pri čítaní jedálneho lístka to začína a konči kontrolou čistoty. Vždy mám pri týchto interiéroch pocit, akoby chceli niečo zakryť.
lehku hlavu odporucam tiez. maju vynikajucu polievku z cervenej sosovice a kokosoveho mlieka, salaty su skvostne (napriklad tabbouleh je moj oblubeny), myslia aj na nas nerozhodnych (spominana „mala lehka hlava“ je vyber z predjedal a „velka lehka hlava“ vyber z hlavnych jedal) a aj ked som tam parkrat sla mimoriadne hladna, este sa mi ani raz nepodarilo prepracovat sa k dezertom.:))
no a z napojov ma najviac bavi „supercloumak“ – cerstva jablkovo-mrkvovo-zazvorova stava. mnam.
taniere su ciste, lebo cela filozofia restauracie je „cista“.. su to nadsenci, nie zlatokopi. pisu o tom aj na stranke, ze ich inspirovala nejaka zahranicna cesta kde videli ako sa je vonku.. tak to su proste moji ludia!!!
:-)
..strasne si ma namotala a idem tam hned dnes vecer:)
spenatovy kominek a burito su moji favoriti :)
takze aspon viem, kam sa mam na buduce nechat pozvat, ked budem v Prahe :-)))
leny nazdar tu je zuza hrozno,zas nemam tvoje cislo a rada by som ta vidiet tak mi volaj do klubu.mam to iste c len predvolbu 0948
caaaaaaaaaaaaaaaaaau!!!! neuveris ale vcera som na teba myslela!!!!!!
neviem zvysok tvojho cisla, ale mas cislo na simona? on ma moje!!!
no cau svinka ja som sa snazila intezivne z niekoho vyrazit tvoje c no a hen zas ta takto nahodne najdem.
citala som tvoju kritiku na bakus,hah,neveriiim ze som vlastne zabudla jak som ti prepichla pobrusnicu ci co to.
potrebujem dat surne s tebou spicha.nevrhnem tu cislo do placu,tak volam simimu na to c
ahoooon