Šalát kisir, turecký brat taboulehu
Arabské šaláty mám vyslovene rád. Nedávno som natrafil na jeden, ktorý sa pripravuje najprv teplý, aby sa neskôr servíroval ako studený.
Archív značiek: arabský
Pestrý libanonský šalát fatouche s praženým pita chlebom
Mimo tabouleh je fatouche ďalší známy a chutný libanonský šalát. Skúste ho samostatne alebo ku grilovanej jahňacine.
Za’atar, korenie z Blízkeho východu
Za’atar je jedna zo základných zmesí korenia v arabskom svete. Môžete ho pridať k hummous, namáčať doňho pita chlieb alebo ho vmiešať do ryže. Svoj vlastný za’atar si pritom môžete namiešať aj sami.