„Slovenské presso“ vs. Café lungo
Minule som písal o nesprávnom názvosloví káv na Slovensku. Nič by sa samozrejme nestalo, keby bola príprava kávy v poriadku a iba názvoslovie nesprávne, ale nie je to tak.
Archív značiek: coffee
Zbierka moka kávovarov zo sveta + súťaž
Tento článok má dva ciele – zozbierať a uverejniť fotografie najrôznejších moka kávovarov z celého sveta a zároveň vybrať cenu za najzaujímavejší z prístrojov. Princíp je jednoduchý, pošleš svoje fotky moka kávovarov, uverejníme ich a spolu s návštevníkmi vyberieme jeden, ktorý bude najzaujímavejší. Tu sú podrobnosti:
Moka v rôznych podobách
Začalo sa to úplne nevinne, vyškemral som od dedka jeho staré kotyogó, ktoré už dávno nepoužíval. Stačilo zohnať nové tesnenie (mimochodom z kuchynského robota Eta, k dostaniu v domácich potrebách), trochu opláchnuť a varilo príma kávu ako keby sa nechumelilo. Čo pôvodne začalo úplne nevinne laborovaním so starým kávovarom, veľmi rýchlo prerástlo do nadšenia až […]
Ako variť kávu v moke
Práve moka kávovar umožnil širokým masám ľudí pripraviť si doma kávu „takmer ako v kaviarni“, ako to hlása aj známy slogan firmy Bialetti.
Espresso, piccolo alebo nebodaj ristretto?
Slovenské kaviarne síce predávajú talianske značky káv, ale v názvosloví sa urputne držia slovenského „presíčkového zlozvyku“.
Affogato
Ak máš rád kávu a zmrzlinu, tak tento dezerto-nápoj ti určite bude chutiť. Do pohárika alebo šálky daj kopček vanilkovej zmrzliny, polej ho čerstvo pripraveným espressom a ihneď podávaj s malou lyžičkou. Osobne mám rád, keď zmrzlina ešte nie je celkom rozpustená. Prevaľujem si ju vtedy v poháriku, prekladám dúškami kávy, no skrátka toto je […]