Archív značiek: káva

Omrvinky: zlato pre slovenských včelárov, súťaž a výstava kávy

Po víkendovom zaváraní leča a škrečkovaní iných zásob na zimu sa konečne dostávam k správam, ktoré potešia: Včelia farma Medar z Bardejova získala za svoju jedľovú medovicu zlatú medialu na celosvetovej včelárskej výstave Apimondia 2009 vo francúzskom Montpellier. Medovica nie je pálenka, ale med, ktorý nie je produkovaný z peľu, ale z výlučkov vošiek. Tie […]

Divná pani v Banskej Štiavnici

Na Štiavnicu mám veľa dobrých spomienok a v istej životnej fáze to aj chvíľu vyzeralo, že sa tam presídlime. Veci sa nakoniec vyvinuli inak, ale neprestali sme tam chodiť. Na občasné dovolenky aj jednodňové výlety.

Čaro nechceného. S „druhákom“…

en nedávno som písal o vodovej káve v podobe „druháka“. A pár dní nato som takú kávu dostal. Rozuzlenie však bolo celkom zaujímavé.

Dali ti slabú kávu? Možno je to „druhák“ (video)

Minule bol u mňa kamarát na káve. Spravil som mu tradičné espresso a popri tom ma poprosil, aby som mu urobil „druháka“. Teda aby som do stroja nedal novú dávku kávy, ale pustil ho ešte raz so starou. Reku, či ma navádza na trestný čin? Povedal mi, že si chce niečo overiť a nech nereptám […]

Na trh sa zrejme dostali kópie kávovarov Saeco

Tu a tam ma niekto zo známych požiada o radu, aký kávovar kúpiť. Samozrejme nie každý je taký zapálený pre vec, aby si pravidelne kupoval a mlel kávu, čistil stroj alebo sa hral s mliečnou penou. A preto aj keď nie som veľký fanúšik plnoautomatických kávovarov, zvyknem odporučiť napríklad niektorý z modelov od firmy Saeco. […]

Kávovar zvnútra

Kávovar zvnútra

Napriek tomu, že príprava dobrého espressa je hotová veda, samotné prístroje sú priam až primitívne. Dnes som pre vás rozobral svoje nové espresso Puccino od la Pavoni, aby ste mohli nazrieť tam, odkiaľ vyviera husté a voňavé espresso…

Staraj sa o svoju moku

Používanie hliníka v kuchyni je síce bezpečné, ale na druhej strane má aj svoje obmedzenia. Čistý hliník je citlivý na kyslé a slané potraviny, preto by sa v ňom tieto nemali skladovať. To je aj prípad kávy (je prirodzene kyslá), ktorá časom nahlodala málo čistený moka kávovar.