Kuchynské multináradie
Ak nešróbujete, ale naopak často strúhate parmezán ;-) https://www.firebox.com/Kitchen-Multi-Tool/p8385
Archív značiek: nôž
Omrvinky: známa a dobrá kniha, súťaživí baristi aj nože pre 4-ročných
Neviem ako u vás, ale môj rok sa rozbehol ako besný kôň. Cesta je zatiaľ dobrá, len z tempa sa mi točí občas hlava. Pretlak informácii posúvam do prvých tohtoročných Omrviniek.
Zázračné nože neexistujú, ale našťastie občas prekvapia tie lacné
Čas od času sa ma známi pýtajú, aký nôž si kúpiť do kuchyne. Buď je nejaká akcia alebo niekde videli novinku. Najčastejšie ale hľadajú zázračný nôž, ktorý netreba brúsiť. Sklamem vás, neexistuje.
Ako si nepokrájať prsty
Prvé video na stránke venujem najzákladnejšej aktivite v kuchyni, krájaniu. Zdravý rešpekt pred ostrým nožom je namieste, ale na druhej strane, čím viac budeš krájať, tým rýchlejsie získaš túto zručnosť. Pri krájaní by mala byť špička noža stále položená na krájacej doske a čepeľ by sa mala kĺzať dopredu a dozadu. Takýmto spôsobom spravíš jednak […]