Archív značiek: paprika

Škorica, údená paprika, klinčeky aj sušený cesnak

Korenie ako hlavná surovina (recepty aj súťaž)

Korenie zbieram z rôznych zdrojov. Červenú papriku nám nosí starká, občas niečo kúpim na cestách a exotiku zháňam vždy kade-tade. Nedávno mi vypadol zdroj na cejlónsku škoricu, miesto neho som našiel nový na kopu ďalších druhov.

Domáca ljutenica

Balím gril a grilované zaváram

Predtým, než prehodím cez gril plachtu, som ho naštartoval ešte posledný krát. Hodil som doňho baklažán a papriky, chystal som sa na ljutenicu.