Vianočné orechové oblátky
O vianočných oblátkach sme už písali minulý rok. Dnes vám k tomu článku pridám recept na nové orechové cesto, s ktorým sa veľmi dobre pracuje.
Archív značiek: pôvodné
Vývar a hovädzie s chrenom
Dve jedlá v jednom, vyvarte si hovädzie a získate hutný vývar aj varené mäkké mäso ku chrenu alebo prívarku.
Skyslo mi mlieko. Robím tvaroh.
Mlieko z predošlého článku som nalial do pollitrového pohára, prikryl a nechal vonku skysnúť. Proces prebehol relatívne rýchlo a to som snažil mať mlieko na relatívne chladnejšom mieste. Po jednom dni bola navrchu centimetrová vrstva smotany, ktorú som zamiešal do mlieka a nechal tak. Pohár som dôkladne premiešal niekoľkokrát počas dna. Dnes už to bola […]
Levandulové polia ukryté pri Váhu
Za levandulovými poliami sa chodí do Francúzska, na chorvátsky ostrov Hvar aj k Balatonu na Tihány. Veľký kus atmosféry týchto miest máme aj na Slovensku. Vďaka Tiborovi Petrovi, ktorý sa aj s manželkou venujú pestovaniu levandule takmer 40 rokov.
Zasa o niečo bližšie k „predaju z dvora“
inulý týždeň naše ministerstvo pôdohospodárstva publikovalo krátku správu o tom, že sa konečne dočkáme povolenia takzvaného predaja zo dvora. Tu je zverejnený text: 12.júna 2009. Včera sa uskutočnilo rokovanie Slovenska s Európskou komisiou o pripomienkach k povoleniu predaja z dvora. Na tomto rokovaní sa podarilo slovenským zástupcom z Ministerstva pôdohospodárstva SR odstrániť sporné body s […]
Konečne potraviny priamo od farmárov
Túto stredu uverejnila Pravda zaujímavý článok o tom, že Slovensko v januári požiada EU o vydanie súhlasu na predaj výrobkov malých farmárov, rybárov, včelárov a poľovníkov priamo z ich dvorov. Kto bol napríklad v susednom Rakúsku, alebo hoci aj na dovolenke v Taliansku alebo Grécku, isto pozná malé rodinné farmy, ktoré takýmto spôsobom predávajú svoje […]