Aj pouličné jedlo sa dá robiť lepšie
Keď sa u nás povie pouličné jedlo, vybavia sa mi rôzne upravené obytné prívesy, z ktorých ide buď úderná vôňa smaženého čohokoľvek alebo v nich predávajú nepodarené trdelníky. Pritom sa aj tento typ gastronómie dá robiť tak, že sa nakoniec stanete mestskou inštitúciou a exponátom v múzeu.