Posledné ročníky veľtrhu som vynechal. Z časových aj konkrétnych dôvodov. Úroveň išla dole, a tak nebol dôvod ísť sa tam pozrieť. Minulý rok sa mi donieslo, že sa predsalen začal zlepšovať. Keď sa naň presunula aj súťaž baristov, musel som ísť.
V Bratislave sa bude tento víkend (30.1. – 2.2.) konať veľtrh gastronómie Danubius Gastro. V rámci neho bude samozrejme aj pár zaujímavých sprievodných akcii. Napríklad majstrovstvá baristov Slovenska alebo Kurz pečenia bratislavských rožkov.
Slovensko sa s farmárskymi trhmi prebralo v hodine dvanástej, čiže tesne pred začiatkom zimy. Viac ako polovica potravín v EÚ končí v smetiach a v Miláne bude tento víkend veľtrh gastronómie, na ktorom sa bude súťažiť s aeropressom. Jesenné Omrvinky padajú ako zrelé gaštany.
Krátka reportáž o tohtoročnom veľtrhu Danubius Gastro.
Fotoreporáž z veľtrhu gastronómie v Bratislave.
Na budúci týždeň sa koná 17. ročník veľtrhu gastronómie Danubius Gastro. Veľtrh sa koná od 21. do 24. januára. V rámci neho ma zaujali dve konkrétne akcie, obe sa konajú hneď v prvý deň. Prvou je Barista 2010. Organizuje ju Slovak Coffee Association, ktorá je členom Speciality Coffee Association of Europe. Program majstrovstiev je natiahnutý […]
