Omrvinky: víno v zemi a skoro súťaž
Jeseň si pomaličky pláva aj so svojimi prehánkami a hmlami. Nakupujem korenie, robím zásoby a začínam sa oddávať pomalému vykrmovaniu. Sú tu krátke jesenné Omrvinky.
Archív značiek: losos
Víkendový obed: losos pod tymiánovo-syrovou krustou, upečený v remoske
Syr sa s rybou kombinuje len málokedy. V tomto prípade je to povolené, chutné a na prekvapenie, ani nie príliš mastné.
konkrétne jedlo v konkrétnom podniku
Som realizátorom takého celkom zaujímavého fenoménu: chodím do mnohých reštík len na jedno konkrétne jedlo, ktoré je práve tu úplne špičkové.