Šťavnatá a šalátová, pritom burina
Odkedy som sa začal viac hrabkať v záhrade, nachádzam ďalšie a ďalšie veci, ktoré sa dajú zjesť. Dnes napríklad portulaku zeleninovú, mimoriadne odolnú a chutnú burinu.
Šaláty
Waldorf, uprav sa trochu
Možno nie taký slávny ako „cézar“, ale rovnako už klasika. Waldorfský šalát z jabĺk, zeleru a majonézy.
Krásna kvetina, každá jej časť je delikatesa
Kapucínka väčšia je krásna plazivá kvetina. Mimo jej krásy sa dá takmer celá zjesť a ešte k tomu aj lieči.
Šalát kisir, turecký brat taboulehu
Arabské šaláty mám vyslovene rád. Nedávno som natrafil na jeden, ktorý sa pripravuje najprv teplý, aby sa neskôr servíroval ako studený.
Jednoduchý kapustový úlet
Kapustový šalát, ktorý si v zime robievame najčastejšie s pečenými zemiakmi.
Strúhanie bez strúhadla alebo rýchly cuketový šalát (+video)
O tom, ako chutí surová cuketa aj ako porušiť pravidlá bezpečnosti pri práci, to všetko v mene dobrého jedla.
Zoznámte sa, čierna reďkovka
Čierna reďkovka je u nás možno kvôli štipľavosti prehliadaná. Pritom stačí tak málo, aby sa z ostrého stalo príjemné a korenisté.