Mnoho potravín sa volakedy predávalo v špecializovaných predajniach. Dnes nám zostali už hádam len mäsiarstva a pribudli bio-obchody. Klasické zelovoce prakticky vymizli, hlavne kvôli masívnemu dovozu a supermarketom. Jedna chladiarenská firma v Nitre si povedala, že by to rada zmenila a chcela podporiť slovenských pestovateľov. Tak v mestskej časti Mlynárce nedávno otvorili malobochod, zelovoc v modernom prevedení. Myšlienku podporili mimo iného aj prof. I. Hričovský, známa kapacita v oblasti ovocinárstva, aj Zväz ovocinárov Slovenska.
Zelovoc Chladfruct
Predajňa je hneď pri ceste a dobre označená. Je tu neveľké parkovisko a presklený vchod. Samotná predajňa nie je veľká, ale je tu všetko potrebné. Zelenina, ovocie, vňate, bobuľoviny, orechy, sušené ovocie. Našiel som aj mimoriadne pestrý výber bylinných a liečivých čajov, med a medovinu. Tovar je jasne označený krajinou pôvodu. Prevažujú slovenské veci, ale sú tu aj citrusy a exotika. Na prvý pohľad je vidieť, je tovar je čerstvý a nie je nahádzaný na jednej kope. Nevidel som nič otlčené ani okorané. Potešilo ma, že na výber boli papierové aj plastové sáčky. Regál s vňaťami mal nad sebou spršky, ktoré majú udržovať čerstvosť, takže ani tu nič zosušené a zošuverené. Keď k tomu pripočítam ochotné a milé predavačky, ktoré pozdravili pri vchode do predajne, máte krásny obchod. Teraz si poviete, čo ten luxus stojí? Tu je môj nákup, povedzte mi v komentároch, za koľko nakupujete na trhu alebo v supermarketoch vy a porovnáme.
Páči sa mi, že si postupne predajcovia, pestovatelia a technologické firmy začínajú uvedomovať, že bez vzájomnej spolupráce sa nebude mať na konci dobre nikto.
Začal som jablkami, zlatými delíciuskami. Kilo za 0,80€. Zobral som aj dvojkilovú špargľovú tekvicu na fajnový prívarok, kilo ma stálo 0,51€. Prihodil som pór (kilo za 1,10€), tri čierne reďkovky (kilo za 1,05€) a šampiňóny (kilo za 1,95€). Celý nákup spolu ma stál 2,80€. Celý nákup je na fotke nižšie.
Majitelia v tejto nedávnej televíznej reportáži tvrdili, že ich predajňa je v podstate niečo medzi supermarketom a predajom z dvora. Veľkoobchod s maloobchodom a k tomu lokálni dodávatelia, ktorí by inak svoj tovar možno predávali z dodávky pri prašnej ceste. Tento zelovoc samozrejme nie je nosná činnosť firmy. Páči sa mi, že si postupne predajcovia, pestovatelia a technologické firmy začínajú uvedomovať, že bez vzájomnej spolupráce sa nebude mať na konci dobre nikto. Preložené do praxe: keď sa nebude dariť našim pestovateľom, chladiarenská firma nebude mať komu predávať svoje služby a výrobky. A s nimi prehrá aj konečný spotrebiteľ.
www.chladfruct.sk
Chladfruct
Dubíková 2
Nitra, mestská časť Mlynárce
Super, toto sa mi lubi. Jestvuje takato kombinacia (spec. obchod + slovenski pestovatelia) aj niekde v BA?
Myslim, ze centralne trhovisko na Mileticke v BA toto bohate vynahradza :)
Samuso, na Marianskej na jar otvorili vyborny zelovoc, vlastnit by ho mala teta z Madarska – verim, ze aj tovar ma bud slovenske alebo madarske korene, ale nespytala som sa (take vonave jahody som v zivote (!) nejedla). Lenze okolo som isla iba dvakrat, oba razy spokojnost (mozno trochu vyssie ceny)… pozoruhodne je, ze je to tusim jediny klasicky zelovoc siroko-daleko v Ba, co poznam. (Akoze nehovorim napr. o zelovoci na Sancovej, to je socializmus pur.)
Jedine nevyhody – mohol by byt vacsi a sanca zaparkovat priamo na Marianskej je… miziva.
Dakujem za tip, na Mariansku to nemam daleko.
Mileticka praveze bohato nevynahradza ani prd. Verit tomu, ze je to vlastna uroda tych trhovnikov, je tazka naivita. Aj oni nakupuju z velkoskladu. Aspon AFAIK.
Iste, aj na Mileticke je mnoho priekupnikov, ale su tam aj prave taki, ktori predavaju tu spominanemu zelovocu. Da sa to jednoducho rozoznat. 70+ rocna babka s paradajkami sotva nakupuje vo velkosklade :) Takisto je tam mnoho madarskych rodin, ktore predavaju svoju urodu.
A kde je ona slavna presporska bulharska komunita? Prestuje a predava este niekde?
Na Dlhých dieloch je jeden zelovoc, ale nakoľko je väčšina zeleniny dovážaná a nájdete tam aj exotické ovocie a zeleninu tak aj ceny sú pri niečom „exotické“ :)1kg čerešní napr. 18 € atď…
Myslis ta, ktora pestovala pod dnesnymi panelakmi v petrzalke? :)))
ja si pamatam, ze mali nejake foliase napriklad v Biskupiciach
celkom dobry zelovoc je aj na grosslingovej (vchod do potravin Teta). Maju tovar aj z velkoskladov, ale vozia aj priamo z Madarska – napr. spragla, broskyne….
Ad bulharska komunita, obavam sa ze uz vymrela
Slavna presporska bulharska komunita uz viacmenej skoncila so zeleninou…ja ich mam hned za domom celu ulicu…postupne zrusili zahrady a presli na iny biznis…skoda
Takéto obchody ozaj chýbajú a vítam odvahu, zriadiť klasický bývalý „Zelovoc“. Pretože okrem Kauflandu, kde je zelenina a ovocie ako-tak /aj keď nemá žiadnu výdrž – je na okamžitú konzumáciu/ – v ostatných hyper-super-marketoch je zelenina priamo otrasná. nekvalitná možno 4-5 trieda a už v predajni je nelákavá. Tam /napr.v tescu/ zeleninu a ovocie kúpi len ten, kto ju v tom momente potrebuje a nechce sa mu behať po ďalších obchodoch/. Tak im držím palce a len dúfam, že sa nájde viacero odvážnych podnikatelov, ktorí sa aj v iných mestách pustia do výstavby „ZELOVOCU“.
Mimochodom, čo znamená slovo „okoraný“? V slovníku som ho nenašiel.
niečo ako oschnutý…
cokolvek do toho donesu, bude to stale shit z vychodnej europy. http://instinkt.tyden.cz/rubriky/tema/popelnice-evropy_24549.html pozrite sa, kam idu najlepsie kusky nasej produkcie. v SR sa predava neskutocny sajtrajt, trhovnici ten sajrajt nakupuju v kauflandoch, ktory predava len druhu triedu a tie najskaredsie kusky za identicke ceny, za ake my v rakusku nakupujem prvu triedu a spickovu kvalitu. neskutocny rozdiel, chodte si to len ovonat a spoznate, aky ubohy sajrajt tu vo vychodnej europe zeriete. teda pokial si to nedopestujete samostatne, ale o tom tento clanok nie je, vsakze ;)
V Dunajskej Luznej, co je coby kamenom dohodil do BA, je dobry zelovoc, kde predavaju svoje vlastne vypestovane jablka+ dalsie komodity. Cele sa to vola Dobre jablka, maju fakt dobry vyber, aj stavy a aj iny doplnkovy tovar. My pestujeme vselico vo vlastnej zahrade, takze momentalne netusim, ake su ceny, ale nedavno tam manzel kupil fantasticke jablka goldeny z minulorocnej urody a su ozaj vyborne. Nakupujeme tam hlavne v zime a na jar, ked nam dojdu vlastne zasoby. Blavaci by to mohli poznat, je to priamo pri hlavnej ceste zo Samorina do Blavy.
jozef: Clanok dobre poznam a zopar info z neho som si overil. Napriklad ten Magnum. Bombasticke tvrdenie, ze Spanieli jedia ine Magnum, ako my. Lenze uz nepovedali, ze my jeme to iste ako napriklad v Nemecku. Clanok ma v niecom pravdu, ale odtial potial.
Treba si uvedomit, ze za kvalitu ovocia a zeleniny, upadok domacej produkcie, specializovanych malych obchodov, fariem atd. mozeme predovsetkym „my“ spotrebitelia.
Na prelome storoci sa aj na Slovensku objavili prve hypermarkety, kde sa cela Slovac ako stado oviec zacala hufne hrnut (ano, vsetci sme boli z toho nadseni). Zrazu bolo dostat vsetko v akomkolvek obdobi a za skvelu letakovu cenu o 21oo vecer. Toto presne sme potrebovali :) No a co, ze to chuti, ako z umelej hmoty, je to lacne a slivky mas aj v marci. To si dovol ;) Skuste sa niekedy zapozerat na spravanie ludi v oddeleni zelovocu v hypermarkete. Nebudete pocut „Tie banany vyzeraju skvelo a zrelo, zoberiem z nich.“, ale „Pozri, tie banany su v akcii, zoberiem aspon kilo“.
Skratka massmarket si ziada uplne ine parametre nez kvalitu, ktora vzdy nieco stoji a listujuc v zakladoch ekonomie pre stredne skoly sa dozvedam, ze ponuka sa prisposobuje dopytu :) Takze tak.
a my na zapadnom slovensku,cca 120km sme…dufam,ze sa to bude posuvat dalej,drzim palce,velmi to tu chyba
podla mna z bratislavskych hypermarketov je s ponukou zeleniny na tom najepsie terno…
ale pre vsetkych ludi z okolia SENCA chcem vyzdvihnut obchodik s JABLKAMI v jednej z pasazi na seneckej pesej zone… nieco FANTASTICKE…. co si urcite zasluzi zmienku…od jesene do leta tam kupite domace jablka, (velmi dobre odskladovane) priblizne 10 druhov v cenach od cca 60-1,20/kg, ponukaju aj lisovane stavy vo velkych baleniach, a susene jablcka,,, naozaj jednoduche a pozoruhodne miesto
je to myslim pasaz v ktorej sa nachadza aj predajna panta rhei, ale nie som si isty, chodim tam tak nejak podla pamati
uzivajte v zdravi
Neviete aké sú otváracie hodiny spomínaného zelovocu firmy Chladfurct v Nitre? Chcem sa tam ísť pozireť v nedeľu a neviem, aké majú otváracie hodiny, na webstránke ich nemajú, na tel. čísle nikto nezdvíha, ale to je asi kontakt len na nejakého obchodníka, ten mi v nedeľu asi dvíhať nebude.
tiez ma zaujala tato predajna v okamihu, ked som sa o nej dozvedela z medii. pacila sa mi idea, na ktorej bola zalozena komunikacia. marketing vsak asi sposobil, ze som mala prilisne ocakavania… ked sa mi tam konecne po prvykrat podarilo prist, bola som sklamana. na moj vkus velmi maly vyber zeleniny, aj ovocia. povedala som si, asi som prisla v nevhodny cas. tak som im dala este jednu sancu a prisla som este raz… situacia sa vsak zopakovala… a uz som tam viac nezavitala…