Keď to inak nejde alebo kakaový krém
Na pečivo si doma väčšinou dávame nátierky. Ale občas sa prihodí, že tá nátierka je sladká. Včera bol jeden z „tých“ dní.
Archív značiek: kakao
Zabudnite na frappé z instantnej kávy
Vždy existuje lepšia alternatíva. Keď si nedávno náš malý smelo objednal kávku a po krátkej úvahe zmenil svoju objednávku na kakavo, urobil som mu tento drink. Šintér jeden, objednávku odmietol, tak ostalo nám.
V Kolumbii, na kakaovej plantáži (+fotogaléria a súťaž)
Naposledy, keď som písal o kakau, bolo to o jednej malej nitrianskej firme, ktorá vyrába tabuľkovú čokoládu z fajnovejších odrôd. Po dlhšom čase sa im podarilo ísť priamo na plantáže a vidieť produkciu tejto suroviny naživo. Tu je reportáž.
Nie je kakao ako kakao
Mám taký pocit, že Nitra sa pomaly stáva hlavným mestom čokolády na Slovensku. Nedávno som objavil malú prevádzku, ktorá vyrába tabuľkovú a horúcu čokoládu. A popri tom som zistil, že nie je kakao ako kakao.
Test: kakao na varenie, pečenie aj pitie
Test kakaových práškov bežne dostupných na našom trhu. Svetlé aj tmavé, nerozmiešateľné aj s pachuťou. Vyberte si.