Koncoročné bolo a bude
Postavil som vodu na kávu a pustil si v hlave premietačku. Bol to pestrý rok. Tu na stránke možno nie vždy, ale v gastronómii určite.
Ročné archívy: 2013
Orechové krúžky spojené čokoládovým krémom
Obišli ma makarónkové vlny a postupne opustilo aj vypekanie dezertov. Tieto sviatky sa ale spojilo pár udalostí, ktorých výsledkom bol ohromný mls.
Neradno ostať v noci sám v kuchyni
Sviatočné varenie u nás prebehlo tento rok mimoriadne hladko a kľudne. Aj vďaka tomu, že som niečo vypustil a vyskúšal niečo nové.
Pohoda v medovníkovom dome a pekné sviatky
Po prvý krát sa mi podarilo napiecť medovníky ešte v novembri. Posmelený statočnou rezervou som sa teda pustil do medovníkového domčeka.
U Kubistu zatiaľ dobre
Konečne opadol hysterický záchvat, ktorý sprevádzal otvorenie nového bratislavského bistra. Našťastie, aj po ňom je o čom písať.
Sandtnerka po rokoch (+súťaž)
Túto klasickú kuchársku knihu máte možno doma. A ak nie vy, potom možno vaši rodičia, ale pravdepodobnejšie vaše staré mamy. Tento rok vyšlo ďalšie vydanie, sám som mal zmätok koľké.
Čudné listy
Pestrosť a výber zeleniny nemusíte hľadať v obchode, treba ju len inak vyberať a používať.