O zázvorovom pive sme už písali. Spustili to dvaja barmani z východu, Martin Hudák a Šaban Ristemovič. Po niekoľkých kolách ochutnávania a vylaďovania receptúry mi tesne pred spustením výroby priniesol Šaban domov malú bedničku vzoriek. Na skritizovanie.
Sezóna zavárania sa už začala a pustilo sa do nej dokonca aj Fou Zoo. Asi nie s tým klasickým zaváracím hrncom, ale s najrôznejším korením. Dostal som od nich na ochutnanie džemy, čatní aj marinády zo série Hand made.
Máj sa už skoro skončil, ale jar ešte nepustí. Keď sa konečne usadil prach z výbuchu nových vecí, zbadal som napríklad zázvorové pivo, cider aj brew bar. A okolo toho sa krútia rôzne festivaly.
V Melbourne práve teraz prebieha svetová súťaž kávy, na ktorej je aj náš Majo Plajdičko. Spustilo sa niekoľko rôznych donáškových služieb pre potraviny a máme ďalšiu súťaž. Sú tu májové Omrvinky.
Všetko sa raz skončí, aj keď vlna farmárskych trhov u nás zdá sa začala ešte len vrcholiť. Keď k tomu prirátam jednu fajn knihu a súťaž, máme vystarané na nové májové Omrvinky.
Jar tu moc spomínať nebudeme, ani sme nemali čas sa venovať počasiu. Zato stále špekulujeme s chlebom a pomáhame s festivalom kávy. Aj o tom budú dnešné Omrvinky.
Dnes som v Cocopinde dostal darom 5 krásnych a čerstvých vanilkových luskov. A od ďalšieho známeho balíček domáceho medovníkového korenia. S oboma sa radi podelíme, takže je tu opäť mierne prevýchovná súťaž.
Jaro Žídek tajil miesto otvorenia svojho podniku prakticky až do jeho otvorenia, naši baristi súťažili v Kórei na majstrovstvách sveta a v Čechách začali šliapať na krk pikolu, pikolku a iným kávovým nezmyslom.
