Nedeľný obed: zelerová sviečková
Pekne prepečený aj chrumkavý plátok zeleru v chutnej omáčke s knedľou.
Archív značiek: vegetariánske
Rýchla šošovica a na masle pražený zeler
Včera som zistil, že sa mi v chladničke sušia dve buľvy zeleru a treba ich spotrebovať. Nechcem som z nich ani pyré, ani ich piecť 3 hodiny podľa Ottolenghiho. Preto išli nachvíľu bokom a predbehla ich červená šošovica.
Mimoriadne hrejivé aj sýte jedlo
Čas od času zvyknem zdokumentovať aj recepty a varenie mojej milovanej. Toto krupoto so šošovicou je presne ten prípad.
Ani ryžový, ani sladký, teda nákyp
Tento typ jedla nemá možno najlepšiu povesť. Všetko sa môže zmeniť, keď ponecháte len technologický postup a zároveň vymeníte takmer všetky suroviny.
Vysloboďte karfiol z fritézy a doprajte mu pestré korenie
Karfiol je presne z tej sorty potravín, ktoré sú vopred odsúdené na jedno-dve otrepané jedlá a dosť. Jednoducho kompletne zaznávaná potravina. Ale kulinária je chvalabohu bohatšia ako každodenná rutina varenia.
Pražená ryža s vajíčkom, takpovediac po čínsky
Na woku sa nepražia len nudle. Skúste jednoduchú čínsku ryžu s vajíčkom a zvyšok si upravte podľa seba.
Praženky zo šampiňónov a brokolice sú dobré jedlo so sebou
Brokolica v podnikoch väčšinou končí neslávne, zapečená s lacným syrom. Pritom sa z nej dajú robiť celkom dobré praženky a kade-čo iné.