V pekárskej zástere (+video)
Stalo sa ako som napísal minule, obliekol som si pekársku zásteru a začal chodiť piecť 42 pecňov denne.
Archív značiek: video
Letná káva býva sladučká… (video)
Kávu síce pijem poskromne, ale takto v lete sa s ňou hrám o to viac. A odkedy ma na jednom jazere naštvalo jedno nepodarené frappé, nosievame si na výlety toto.
Postrihaná bageta
Kváskové pečenie ma postupne vodí do rôznych zákutí pekáriny. Navyše chlieb a pečivo zvyknem pomerne často robiť aj do daru. Nedávno sme takto robili francúzsky tematický košík, upiekol som doň pain d’epi, teda obilný klas.
Moka maskovaná za espresso
Na rodinnej návšteve som zbadal tento zaujímavý kávovar. Vyrába sa na Sicílii, volá sa Kamira a vo svojej podstate je to moka.
Strúhanie bez strúhadla alebo rýchly cuketový šalát (+video)
O tom, ako chutí surová cuketa aj ako porušiť pravidlá bezpečnosti pri práci, to všetko v mene dobrého jedla.
Varí sa v Szegede segedín? (+fotogaléria)
Okrem toho, že ma zaujíma architektúra a gastronómia, tak mi napadlo overiť si, či naozaj odtiaľto vzišiel známy Segedínsky guláš. Najmä po skúsenosti s Parížskym šalátom, Francúzskymi zemiakmi či Španielskym vtáčikom som si nebol istý jeho existenciou.
Libanonský šalát tabbouleh + video
O libanonskej kuchyni hovoria aj samotní Arabi, že je jedna z najlahodnejších. Presne taký je aj šalát tabouleh, ktorý si môžete pripraviť ku grilovačke alebo len tak, ako svieže letné jedlo. Asi najpopulárnejší libanonský šalát.