Omrvinky: čokoláda, jánske vína a život je zmena + súťaž
Pomerne búrlivý rok aj desaťročnicu delikates zakončia zimné Omrvinky plné čokolády, drobností, politiky a chleba.
Pomerne búrlivý rok aj desaťročnicu delikates zakončia zimné Omrvinky plné čokolády, drobností, politiky a chleba.
Z Ikaru sa mi dostala do rúk kniha so základnými receptami s názvom Princíp varenia od Matthiasa F. Mangolda.
Čas predvianočný nie je len o pečení, ale už dlho aj o knihách. Tento rok sa ich nazbieralo pomerne veľa a súťaž tu tiež dávno nebola, tak je čas, aby konečne začala poriadna zima a prišli Omrvinky.
Prešiel rok a chystám už tretí ročník Festivalu chutí Nitrianskeho kraja. Nesnažíme sa za každú cenu rozšíriť ho, ale skôr urobiť príjemnejším pre všetkých.
Poľská kuchyňa sa u nás žije v pomerne malom priestore medzi bigosom, žurekom, pierogmi a krowkami. A samozrejme poľskými potravinami v supermarketoch. Nedávno som ochutnal jej novšiu verziu.
Za normálnych okolností by som súťaž dal do niektorých Omrviniek, ale týždeň pred akciou to nemám ako stihnúť, tak poďme rovno na vec.
Korenie zbieram z rôznych zdrojov. Červenú papriku nám nosí starká, občas niečo kúpim na cestách a exotiku zháňam vždy kade-tade. Nedávno mi vypadol zdroj na cejlónsku škoricu, miesto neho som našiel nový na kopu ďalších druhov.