Omrvinky: čokoláda, jánske vína a život je zmena + súťaž
Pomerne búrlivý rok aj desaťročnicu delikates zakončia zimné Omrvinky plné čokolády, drobností, politiky a chleba.
Archív značiek: súťaž
Návody pre začínajúcich kuchárov (+súťaž)
Z Ikaru sa mi dostala do rúk kniha so základnými receptami s názvom Princíp varenia od Matthiasa F. Mangolda.
Omrvinky: knihy, streetfood do každého mesta a súťaž
Čas predvianočný nie je len o pečení, ale už dlho aj o knihách. Tento rok sa ich nazbieralo pomerne veľa a súťaž tu tiež dávno nebola, tak je čas, aby konečne začala poriadna zima a prišli Omrvinky.
Čoskoro opäť festivalujeme v Nitre (+fotogaléria a súťaž)
Prešiel rok a chystám už tretí ročník Festivalu chutí Nitrianskeho kraja. Nesnažíme sa za každú cenu rozšíriť ho, ale skôr urobiť príjemnejším pre všetkých.
Nová poľská kuchyňa (+súťaž)
Poľská kuchyňa sa u nás žije v pomerne malom priestore medzi bigosom, žurekom, pierogmi a krowkami. A samozrejme poľskými potravinami v supermarketoch. Nedávno som ochutnal jej novšiu verziu.
Rýchla súťaž o lístky na Festival chutí
Za normálnych okolností by som súťaž dal do niektorých Omrviniek, ale týždeň pred akciou to nemám ako stihnúť, tak poďme rovno na vec.
Korenie ako hlavná surovina (recepty aj súťaž)
Korenie zbieram z rôznych zdrojov. Červenú papriku nám nosí starká, občas niečo kúpim na cestách a exotiku zháňam vždy kade-tade. Nedávno mi vypadol zdroj na cejlónsku škoricu, miesto neho som našiel nový na kopu ďalších druhov.